Bereits am 3. Dezember 2015 wurde die Gruppenauslosung und Länderzuteilung der qualifizierten Mannschaften für die 5. Mini-EM 2016 der E-Junioren vorgenommen.
Die Mini-EM fand am 25. Juni 2016 im Stadion der Einheit in Staßfurt statt. Die Mannschaften spielten in den Spielkleidungsfarben des Landes, das sie vertraten. 9.30 Uhr begannen die ersten Spiele in den vier Vorrundenstaffeln auf 4 Spielfeldern. Den Wanderpokal konnte Schwarz-Gelb Bernburg (Frankreich) mit nach Hause nehmen.
Der Oberbürgermeister Sven Wagner und die Staßfurter Salzfee besuchten das Turnier und lobten die sehr gute Vorbereitung und Durchführung der Spiele, die einen Hauch Europameisterschaft vermittelten.
